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Möhren-Couscous Bratlinge

Zutatenliste
x 500g Stück Couscous 2,79 €
x 50 g Stück Currypulver indisch, Tüte 2,99 €
x 66 g Stück Gemüse-Brühwürfel für 6 x 0,5 l 1,09 €
x 250 g Stück Magerquark 1,19 €
x 500 g Stück Meersalz Atlantik fein 1,29 €
,25 x kg Stück Möhren 2,29 €
x 50 g Stück Pfeffer schwarz gemahlen, Tüte 2,99 €
x 250 g Stück Sauerrahmbutter Söbbecke 3,19 €
x 20 g Stück Thymian, gerebelt, Tüte 1,79 €
1 x kg Stück Zwiebeln 2,49 €
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ArtNr: 402429721154
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(18,98/1 l)
0,5 l
9,49
Zutaten
250 ml Gemüsebrühe, 125 g Couscous, 1 Zwiebel, 250 g Möhren, 1 TL Butter, 1 TL Currypulver, ½ getr. Thymian, Meersalz, Pfeffer, 1 EL Magerquark, 1 Ei, 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Brühe aufkochen, Coucous einrühren und zugedeckt 10 Min. quellen lassen. Zwiebel fein würfeln. Möhren schälen und grob raspeln. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln 2 Min. glasig dünsten. Möhren zugeben, 3 Min. mit dünsten, mit Curry bestreuen und kurz mitbraten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Couscous, Möhren, Quark und Ei sorgfältig in einer Schüssel vermengen, evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit feuchten Händen zu 8 Bratlingen formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Bratlinge in 2 Portionen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Min. anbraten. Auf einem Blech im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 15 Min. fertig garen.
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