0
Rezepte
Blog
Unser Hof
Unser Team
Unsere Tiere
Unser Anbau
Zertifikate
Naturschutz
Bauer mit Klasse
Hofeigene Produkte
Partner & Lieferanten
Aktuelles vom Hof
Termine
Newsletter
Stellenangebote
Lage und Anreise
Kontakt
So geht's
In der Biokiste
Kunden werben neue Kunden
Probebestellung
Firmenobst
Schulprogramm
Oft gestellte Fragen
Liefergebiet
Shop
Obst & Gemüsekiste
Shop Menü
Neues
Angebote
Sale
Online-Shop Anleitung
Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Tomatensuppe mit Sahnehaube
Zutaten
1 Schalotte
2 EL Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
1 Zweig Oregano
etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle
ein Schuss Weißwein
1 EL Tomatenmark
600 g passierte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
Garnitur: Scheiben von Lauchzwiebeln
Zubereitung
Schalotte fein hacken und in Öl anschwitzen, Knoblauch und Tomatenmark zufügen, kurz mitschmoren und mit Weißwein ablöschen. Mit passierten Tomaten und Brühe auffüllen, Gewürze beifügen und 10–15 Min. köcheln lassen. Die aufgefüllten Tassen mit der geschlagenen Sahne garnieren. Mit Lauchzwiebelscheiben dekorieren.