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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Brokkolisuppe mit Bärlauchcroûtons
Zutatenliste
x
Stück
0,00 €
0,1 x
kg
Stück
Bärlauchkäse Bauckhof
23,90 €
0,5 x
kg
Stück
Brokkoli
5,89 €
1 x
kg
Stück
Knoblauch
14,99 €
0,2 x
kg
Stück
Linda Kartoffeln
2,99 €
1 x
kg
Stück
Zwiebeln
3,99 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Klare GemüsebrüheNatur Compagnie
ArtNr: 400034504600
1,99Stück
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Meersalz Atlantik, feinNATURATA
ArtNr: 402429715012
3,58Kilogramm
ab 6: 1,20
zzgl 0,00 Pfand
Olivenöl mild nativ extraBio Planète
ArtNr: 344502022370
19,981
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Pfeffer schwarz gemahlen, TüteLEBENSBAUM
ArtNr: 401234615390
69,80Kilogramm
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
SauerrahmbutterGläserne Molkerei
ArtNr: 426002643342
17,16Kilogramm
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Zutaten
500 g Brokkoli
3 Kartoffeln (ca. 200 g)
1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch
1 Brötchen
100 g Bärlauchkäse
Olivenöl
1 l Gemüsebrühe
Pfeffer und Salz
etwas Butter fürs runde Aroma
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig andünsten, mit der Gemüsebrühe löschen, die geschälten Kartoffeln klein geschnitten dazugeben und 10 Min. köcheln lassen. Brokkoli putzen, waschen, zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Min. kochen.
Das Brötchen in 4 Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Pfanne mit Olivenöl geben, Käse darauflegen und bei geschlossenem Deckel leicht braten, bis der Käse geschmolzen ist. Das Gemüse pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen und ein Stück Butter unterrühren.
Auf 4 Suppentassen verteilen, die Käsecroûtons daraufsetzen und heiß servieren.