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Herzlich willkommen auf dem Elbers HofHofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10-13 Uhr und von 14-19 Uhr und Sa von 10-14 Uhr.

Mango-Kiwi-Salat

Zutaten
1 Mango 3 Kiwis 200 g Edelpilzkäse ca. 8 Blatt Bataviasalat 2 TL Zitronensaft 4 TL Olivenöl 2 TL Honig Salz, Peffer Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
Die Mango und Kiwis schälen und in mundgerechte Stücke bzw. Scheiben schneiden. Den Käse würfeln, den Salat waschen und in Stücke zupfen. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen. Zitronensaft mit Öl, Honig, Pfeffer und Salz verrühren und über den Salat geben. Mit Schnittlauch garnieren.
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