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Pilzrührei

Zutaten
100 g Pilze 40 g Butter 3-4 Eier Muskat Kräutersalz frisches Vollkornbrot
Zubereitung
Die Pilze in kleine Stücke schneiden und in der Butter braten. Eier zerschlagen, mit Muskat und Kräutersalz würzen und über die Pilze gießen. Alles kurz anbraten, mit dem Löffel vorsichtig durchziehen und stocken lassen. Dazu das frische Vollkornbrot reichen.
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