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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Posteleinsalat
Zutaten
100 g Postelein
100 g Steinchampignons
100 g gelbe Paprika
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamessig
1 TL Apfeldicksaft
1 TL Senf
etwas Kräutersalz
Zubereitung
Für die Sauce Olivenöl, Balsamessig, Apfeldicksaft und Senf verrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Steinchampignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Pilze zur Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen. Postelein säubern, waschen und abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Postelein zu den Pilzen geben.