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Porree-Sahne-Gemüse mit Pilzen

Zutaten
400 g Porree, 300 g Champignons, 1 Bd. Petersilie, 200 ml Sahne, 1 TL Curry, Sonnenblumenöl, Pfeffer und Salz
Zubereitung
Den Porree putzen, in dünne Streifen schneiden, kurz in Öl anbraten, mit der Sahne löschen, Curry unterrühren, etwas Salz und Pfeffer dazu und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Min. dünsten. Die Pilze in Scheiben schneiden und in Öl leicht braten. Pfeffern und salzen und beides zusammen mit gehackter Petersilie servieren. Dazu passen gut Kartoffeln (ca. 500 g).
Porree Champignons Petersilie Sahne Curry Öl Gemüse braten lecker
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