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Zimtsterne

Zutaten
40 g Haselnüsse, gemahlen 150 g Puderzucker 2 TL Zimt, gemahlen 200 g Mehl 1 Prise Salz 150 g Provamel Bio Soja Backen und Streichen
Zubereitung
1.) Haselnüsse goldbraun anrösten, dann etwas abkühlen lassen. Zusammen mit 50 g Puderzucker, 1 TL Zimt, Mehl, Salz und Provamel Bio Soja Backen und Streichen zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 10 Min. ruhen lassen. 2.) Anschließend den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 °C ca. 10 Min. backen, dann auskühlen lassen. 3.) Restlichen Puderzucker mit 1 TL Zimt und 3 EL Wasser glatt rühren, Sterne damit bepinseln und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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