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Clementinen-Torteletts

Zutaten
Dinkeltorteletts: 1 oder 2 Packungen je nach Bedarf, Clementinen, 1 Bio-Orange, 1 Pkg. Frischkäse natur, 1 Pkg. Magerquark, Zucker, Agar-Agar, Pistazien
Zubereitung
Frischkäse und Quark zu einer Creme verrühren. Mit 1 EL Zucker süßen und die geriebene Schale der Orange dazugeben. Diese Creme auf die Torteletts geben und mit Clementinenscheiben belegen. Zu dicke Scheiben halbieren. Die Orange auspressen, den Saft mit etwas Zucker und 1 TL Agar-Agar glatt rühren, kurz aufkochen und über die Torteletts geben. Nur 1 TL jeweils, damit sie schön glänzen. Darauf als Deko ein paar gehackte Pistazien streuen.
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