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Traubentartar mit Mozzerella

Zutaten
300 g Trauben, 1 Mozzarella 1 EL Zitronensaft (je nach Süße der Trauben) 1 EL Honig 1 TL Walnussöl 1 Bd. Pfefferminze 50 g bittere Schokolade
Zubereitung
Trauben in kleine Würfel schneiden, Minze fein hacken und beides vermischen. Schokolade raspeln, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und als Röschen auf vier Teller verteilen. Die Weintrauben dazugeben. Aus Zitrone, Honig und Öl eine Soße anrühren und darübergeben. Zum Schluss mit der Schokolade bestreuen.
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