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Bratkartoffeln mit Spiegelei

Zutatenliste
1 x Kg Stück Chinakohl 4,35 €
1 x 500 g Stück Joghurt Natur cremig 3,8% (Becher) 1,29 €
1 x kg Stück Kartoffeln 2,49 €
1 x kg Stück Paprika rot 6,99 €
1 x kg Stück Zwiebeln 2,49 €
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Zutaten
1 Kg Kartoffeln 1 Zwiebel 8 Eier 1 Chinakohl 1 Paprika Joghurt Salz Honig
Zubereitung
Kartoffeln Kochen und dann Pellen oder gekochte Kartoffeln vom Vortag in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. In einer Pfanne Zwiebel und Kartoffeln mot Bratoel braten. Chinakohl und Paprika in feine Streifen Scheiden, mit Joghurt Salz und flüssigen Honig eine Salatmarinade rühren. Spiegelei in der Pfanne Braten. Alles auf dem Teller anrichten. Guten Appetit.
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