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Porre im Hirsebett

Zutaten
160g Hirseflocken 0,2 l Milch 0,2 l Wasser 30g Butter ½ Tl Salz 600g Porree 150g Reibkäse 4 EL Sauerrahm Paprika Muskat Kräutersalz
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen unter rühren aufkochen. Brei in eine gebutterte Auflaufform mit hohem Rand, ca. 1cm dick flach streichen. Porree waschen, fein schneiden in wenig Wasser weich kochen 5-10 Min. mit Reibkäse Sauerrahm mischen. Abschmecken mit Gewürzen Paprika Muskat Kräutersalz alles auf dem Hirsebrei verteilen und in der Mitte des Ofens bei ca. 200°c ca.15Min. überbacken.
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