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Fenchelgemüse

Zutaten
Fenchelknollen 40 g Butter Salz und Pfeffer 100 g geriebener Emmentaler Käse
Zubereitung
Fenchelknollen waschen und den Wurzelansatz der Knollen abschneiden. Die derben, angetrockneten, äußeren Blätter entfernen. Die Knollen längs halbieren und in Butter dünsten etwas Wasser hinzugießen und mit Salz und Pfeffer 30 Minuten garen. Vor dem Anrichten der Fenchelknollen etwas Fenchelkraut fein hacken und mit geriebener Emmentaler über die Knollen streuen.
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