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Pak Choi gedämpft

Zutaten
800g Pak-Choi 20g Butter Schnittlauch 50 ml Wein 1 Knoblauchzehe, gepresst Salz 50 ml Rahm Petersilie, gehackt
Zubereitung
Pak-Choi in 2 cm lange Streifen schneiden, in Butter dämpfen. Schnittlauch hacken, nach 5 Minuten beigeben und mitdämpfen. Nach weiteren 5 Minuten Wein beigeben, sowie Knoblauch und Salz. Leise kochen lassen, bis das Gemüse gar ist (etwa 5 Minuten). Rahm beigeben, aufkochen und mit Petersilie bestreut anrichten.
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