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Gefüllter Kohlrabi

Zutatenliste
1 x 0,75 l Stück Bratöl Byodo 5,49 €
2 x Stück Stück Kohlrabi 1,79 €
1 x Bund Stück Kräuter 1,10 €
1 x 500 g Stück Meersalz Atlantik fein 1,29 €
,3 x kg Stück Möhren 3,09 €
1 x 200 g Stück Schlagsahne 30% (Becher) 1,29 €
1 x 275 g Stück Tomaten-Thymian Burger (Standbeutel) 2,49 €
1 x kg Stück Zwiebeln 3,09 €
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Zutaten
2 Kohlrabi 500g Hackfleisch oder Teig für Gemüsebratlinge Salz und Pfeffer 1 Zwiebel etwas Bratöl 1 Bund Kräuter 300g Möhren 200g Sahne 1TL Speisestärke
Zubereitung
Kohlrabi schälen, waschen und anschließend in Salzwasser ca. 30 Min. kochen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen oder die Burgermasse, mit den kleingeschnittenen Möhren anbraten. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und kurz, unter rühren in etwas Bratöl anbraten. Kräuter hacken und mit den Zwiebeln unter die Masse mengen. Deckel von den Kohlrabi abschneiden und mit einem Teelöffel das Innere herauslösen. Kohlrabi nun mit der Masse füllen, Deckel wieder darauflegen und anschließend in eine gefettete Auflaufform stellen. Das Innere der Kohlrabi würfeln, mit der Sahne und der Speisestärke mischen und um die Knollen verteilen. Bei 200° im Backofen ca. 30 Minuten abgedeckt schmoren.
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