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Brokkolisalat

Zutaten
500 g Brokkoli 2 EL Olivenöl 1 EL Essig 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer
Zubereitung
Brokkoli putzen, zerteilen und in Salzwasser blanchieren. Abkühlen lassen.Öl, Essig und Zitronensaft anrühren und über den Brokkoli geben; einziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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