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Blumenkohltorte

Zutatenliste
1 x St Stück Blumenkohl 3,99 €
0,15 x kg Stück Gouda jung Demeter 17,90 €
1 x 1 kg Stück Langkorn Reis Indica natur "Thaibonnet" 4,99 €
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Zutaten
1 Blumenkohl 3 EL Olivenöl 60g Paniermehl 60g Butter 3 EL Vollreis 0,35 L Milch Muskat, Paprika und Kräutersalz 150g Käse
Zubereitung
Das Olivenöl in einer 24er Kuchenform verteilen und mit dem Paniermehl dick bestreuen. Den Blumenkohl fast gar kochen, klein schneiden und in die Kuchenform geben. Anschließend mit Kräutersalz bestreuen. Die Butter schmelzen, den Reis dazugeben, umrühren und mit der Milch kurz aufkochen. Mit Muskat, Paprika und Kräutersalz abschmecken und über dem Blumenkohl verteilen. Den Käse reiben, darüber streuen und ca. 30 Min im Backofen bei 200°C backen.
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