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Tomatensuppe

Zutatenliste
1 x 1 Bund Stück Lauchzwiebeln 4,69 €
1 x 400 g Stück Passata 1,39 €
1 x Stück Stück Sellerie Staude 2,19 €
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Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln 1 Glas Tomatenpassata 1 Staudensellerie Gemüsebrühe Kräuter
Zubereitung
Von dem Zwiebelbund die weißen Zwiebeln schneiden und in Fett andünsten. Tomatenpassata dazugeben. Staudensellerie putzen, schneiden und mit kochen. Gemüsebrühe zur Suppe geben. In der Zwischenzeit das Grün der Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dann die Suppe pürieren, damit die Zwiebeln und der Sellerie "verschwindet". Nun mit den Kräutern abschmecken und fertig ist die Tomatensuppe! Die Teller mit dem Grün der Zwiebeln dekorieren und etwas davon über die Suppe streuen.
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