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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Tomaten-Ei-Aufstrich

Zutaten
1 kleine Zwiebel 2-3 Tomaten 1 TL Butter 2 Eier Kräuter und Gewürze
Zubereitung
Zwiebel schälen und reiben. Tomaten waschen, kurz in Wasser kochen lassen. Anschließend schälen und würfeln. Butter mit der Zwiebel in der Pfanne kurz an- dünsten. Eier verquirlen, mit den Tomaten und der Zwiebel bis die Masse stockt vermengen. Nun noch mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Alles kühl stellen und später als Brotaufstrich genießen.
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