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Gemüse-Grillspieße

auch auf dem Grill ein Gewinn.
Zutaten
1 Paprikaschote (gelb oder grün) 2 Maiskolben 1 Zwiebeln 100 g frische Champignons kl. Cherrytomaten 4 EL Öl Kräutersalz frischer Petersilie
Zubereitung
Paprikaschote waschen und in Stücke schneiden. Maiskolben putzen und in dicke Scheiben schneiden. Nach Geschmack Zwiebeln schälen und vierteln. Die frischen Champignons waschen und je nach Größe ganz lassen oder halbieren. Für jeden Spieß ca. 3 kleine Cherrytomaten waschen. Nun abwechselnd das Gemüse auf die Spieße stecken. Petersilie waschen und klein hacken. Öl und Kräutersalz mit der frischen Petersilie verrühren. Die Spieße mit dem Kräuteröl bestreichen und im Backofen garen. Ganz lecker schmeckt dazu ein frischer Salat.
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