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Hoffest Hokkaidosuppe

Unsere seit Jahren so beliebte Kürbissuppe vom Hoffest - ganz einfach zum Selberkochen
Zutatenliste
3 x Bund Stück Gemischte Kräuter 1,69 €
1 x 200 g Stück Gemüsebrühe hefefrei NAT 3,99 €
7 x Kg Stück Hokkaido orange 3,49 €
1 x 500 g Stück Meersalz Atlantik fein 1,29 €
1 x 40 g Stück Muskatnuss, gemahlen, Tüte 3,99 €
1 x kg Stück Zwiebeln 2,49 €
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Zutaten
10 kg Hokkaido 1 kg Zwiebeln 7 Liter Gemüsebrühe Salz Muskatnuss Kräuter
Zubereitung
Kürbis entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und mit dem Kürbis in der Gemüsebrühe garkochen. Anschließend alles mit dem Pürierstab pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Kräuter zum Dekorieren hacken, über die Suppe streuen und servieren.
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