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Weihnachtsmenü 2 - Vorspeise: Winterlicher Salat mit Orangen

Erfrischend und saisonal - die perfekte Vorspeise zu Weihnachten
Zutatenliste
1 x Stück Stück Avocado 2,35 €
6 x kg Stück Datteln Med Joul Jumbo 23,59 €
0,15 x kg Stück Feldsalat 23,29 €
3 x kg Stück Orangen 3,29 €
1 x Bd Stück Petersilie kraus 2,09 €
1 x kg Stück Rote Zwiebeln 4,79 €
x St Stück Weihnachtsmenü 2 - Vorspeise: Winterlicher Salat mit Orangen Rezeptbla 0,00 €
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Zutaten
150 g Feldsalat 1 Avocado 2 Orangen 1 rote Zwiebel 4 EL Walnüsse 6 Datteln Vinaigrette: 1 EL Aceto Balsamico 5 EL Olivenöl 1 EL gehackte Petersilie 1 TL Akazienhonig Saft einer Orange Pfeffer, Salz
Zubereitung
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Orangen filetieren, Datteln vierteln und entkernen und die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch stückweise herauslöffeln sowie die Walnüsse grob hacken. Orange auspressen und mit den restlichen Zutaten für die Vinaigrette verrühren. Tipp zum Anrichten: Den Feldsalat auf 4 Teller verteilen. Die Orangen kreisförmig dazu arrangieren und die Walnüsse und die Datteln darüber geben. Alles mit der Vinaigrette beträufeln.
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