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Weihnachtsmenü 1 - Vorspeise: Feldsalat mit warmem Ziegenkäse

Eine wunderbar weihnachtliche Vorspeise, die noch dazu sehr hübsch aussieht!
Zutatenliste
1 x 500 ml Stück Aceto Balsamico di Modena 4,99 €
1 x 500 g Stück Akazienhonig 9,99 €
0,2 x kg Stück Feldsalat 33,99 €
0,1 x Kg Stück Rucola / Wilde Rauke 20,99 €
1 x 100 ml Stück Senf Tube Demeter medium 1,39 €
0,3 x Kg Stück Walnüsse mit Schale 12,20 €
1 x St Stück Weihnachtsmenü 1 - Vorspeise: Feldsalat mit warmem Ziegenkäse Rezeptbl 0,00 €
1 x 125 g Stück Ziegenrolle natur 3,39 €
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Zutaten
200 g Feldsalat 100 g Rucola 4 Ziegentaler Mehl Olivenöl Walnüsse Vinaigrette: 2 EL Balsamico-Essig 4 EL Olivenöl 1 TL Akazienhonig frisch gemahlener Pfeffer Salz 1 TL Senf
Zubereitung
Den Salat putzen, waschen und trocken tupfen. Feldsalat und Rucola miteinander vermengen. Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren und über den Salat geben. Die Walnüsse zerkleinern und darüber verteilen. Die Ziegentaler in etwas Mehl wenden. Olivenöl in der Pfanne erwärmen und den Ziegenkäse darin goldbraun anbraten. Auf dem Salatbett mit etwas Akazienhonig anrichten. Dazu: Baguette
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