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Rotweinkuchen à la Thomas

Leckerer Rotweinkuchen
Zutatenliste
1 x 2 st Stück Bourbon Vanilleschoten 6,99 €
1 x 125 g Stück Edelkakao schwach entölt 2,79 €
1 x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter Elbers Hof 3,30 €
2 x 100 g Stück Grand Noir Zartbitter-Schokolade GEPA 2,29 €
1 x 1 kg Stück Mascobado Vollrohrzucker GEPA 6,29 €
1 x 250 g Stück Sauerrahmbutter Demeter 3,99 €
1 x 1 kg Stück Weizenmehl Type 550 2,59 €
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50 g
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Zutaten
250 g Butter 250 g Mehl 250 g Zucker 4 Ei(er) 250 ml Wein, rot 1 TL Zimt 1 Pkt. Vanillezucker 1 Pkt. Backpulver 1 ½ EL Kakaopulver 150 g Schokolade in Stückchen
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, dann Eier und Zucker dazugeben. Ebenso Zimt, Vanillezucker und Kakao gut schaumig rühren. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und den Rotwein daruntermischen. Zum Schluss die in Stückchen geschnittene Schokolade leicht einrühren und ca. 50 Minuten bei 150° C backen.
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