Naturschutz - Bio-Kisten Lieferservice seit 1991

Schmetterling auf bluehendem Schnittlauch

Nachhaltig Zukunft gestalten

Täglich arbeiten wir für eine nachhaltige Zukunft. Wir gestalten sie aktiv mit und beeinflussen den Wandel in eine klimafreundliche Richtung. Für uns ist Nachhaltigkeit kein Trend, sondern eine Lebensgrundlage. Von Beginn an leben wir ökologische Landwirtschaft auf dem Elbers Hof und versuchen unsere Emissionen so gering wie möglich zu halten. Klimaneutralität können wir jedoch nur erreichen, wenn wir keine Treibhausgase mehr ausstoßen und das ist für uns nicht möglich. Aber das Gute ist: Wir können sie so gering wie möglich halten und uns an guten Ausgleichsprojekten beteiligen, die dem Klima helfen und eine Regeneration unterstützen. Das ist für uns eine Herzensangelegenheit. Auf unserem Hof sehen wir die Verantwortung für eine bessere Welt und setzen deshalb viele Maßnahmen zum Klimaschutz und Müllvermeidung um.

Du bist eingeladen diese hier zu entdecken.

Klimafreundlich aus Überzeugung statt Greenwashing

Unsere Maßnahmen zur CO²-Reduzierung

• Ein großer Anteil unseres frischen Angebotes stammt aus eigenem Anbau: Dadurch maximal kurze Transportwege.

• Der Biokisten-Lieferservice ist ein sehr klimafreundliches Angebot, weil wir mit einer Tour bis zu 80 Haushalte beliefern können. Pro Haushalt wird in unserem Fall dadurch ein Weg von nur 3,9 km zurückgelegt. Das spart vielen Menschen lange Einzelwege.

• Wir lieben Kreisläufe, vor allem unseren landwirtschaftlichen: Unsere Tiere produzieren wertvollen natürlichen Dünger, den wir auf unseren Flächen einbringen.

• Wir betreiben eine eigene Photovoltaikanlage auf dem Scheunendach mit der wir über 28.000 kWh Leistung erzeugen.

• Retter-Kiste: Wir bieten z. B. schlaffes, aufgeplatztes, angekratztes Gemüse und Obst in unserer Retter-Kiste an. So kann jede/jeder Mitarbeitende etwas mitnehmen und daraus noch etwas zaubern. Falls es niemand mitnimmt, freuen sich in letzter Instanz auch mal unsere Schweine darüber.

• Umstellung auf E-Autos. Unser Fuhrpark besteht aktuell aus 3 Elektrofahrzeugen und 10 Dieselfahrzeugen. Sukzessive stellen wir auf Elektrofahrzeuge um. Für 2023 ist die Anschaffung weiterer E-Autos geplant. 3 Ladestationen sind bereits aktiviert.

• Bei uns ist ein System für die Wärmerückgewinnung der Energien aus unseren Kühlhäusern im Einsatz.

• Wir bewirtschaften 21 Hektar eigene Forstflächen.

• Für unsere Heizungen läuft eine Hackschnitzelheizanlage mit Hackschnitzelproduktion aus eigenem Waldbestand.

• Vermeidung von Müll: Kisten-Pfandsystem statt Kartonage, Keine Verpackung bei Obst und Gemüse.

• Wir beteiligen wir uns am Erhalt von Mooren und unterstützen Projekte der Greensurance Stiftung.

Natur: Was wir dafür tun

Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise ist mit ihren Anregungen für den Boden sowie für die Natur mit ihren Pflanzen und Tieren ein Segen. Aber auch darüber hinaus engagieren wir uns mit Herzblut und Engagement für den Naturschutz. Wir freuen uns, dass wir auf der uns anvertrauten Fläche Gestaltungmöglichkeiten wahrnehmen und umsetzen können - sieh selbst!

Feuchtbiotope

Gemeinsam mit dem BUND kümmern wir uns um eine feuchte Wiese, in der sich kleine Gewässer befinden.

Hier kommen seltene Libellenarten vor, weil die Gewässer von Zeit zu Zeit austrocknen und sich Fische nicht ansiedeln können. Diese würden die Larven der Libellen fressen. Wenn unsere Schafe und Ziegen auf der Weide sind, werden die Gewässer ausgezäunt, damit die Gewässerbewohner ihre Ruhe haben.

Gehölze & Waldpflege

Zum Elbers Hof gehören einige bewaldete Flächen.
Der Erlenbruch am sanft geschwungenen Eisenbach ist dabei etwas ganz Besonderes. Wir haben standortfremde Fichten roden lassen und durch Erlen und Eschen ersetzt. Kraniche sind in der sumpfigen Auenlandschaft gerne unterwegs, und mit viel Glück kann man auch den Pirol hören. In den Wierener Bergen widmen wir uns der Anpflanzung von Eichen und Buchen, die naturgemäß an diesem Standort heimisch sind.

Bienen

Bienen sind für die Natur und unser Leben immens wichtig.
Jede einzelne Honigbiene bestäubt täglich rund 1000 Blüten. Eine Vielzahl unserer Pflanzen – in der Landwirtschaft und im Ziergarten – verdankt ihr Wachstum, ihre Vermehrung und Erhaltung den fleißigen Bienen.

Wir arbeiten mit einem Bioland-Imker zusammen.
Seine Bienenvölker stehen unter anderem an unseren Obstbäumen und Kräuterfeldern. Auch säen wir spezielle Blühflächen für die Bienen aus. Wir sind froh, somit den Bienen, dem Imker, den Honigliebhabern und der Pflanzenvielfalt auf unseren und auf benachbarten Flächen etwas Gutes tun zu können.

Blühflächen

Im Frühjahr 2021 haben wir zusätzlich zu den geförderten Blühflächen weitere angelegt. Mit dieser Aktion haben wir auch unseren KundInnen, die keinen eigenen Garten zur Verfügung haben, die Möglichkeit gegeben, etwas für die Insekten zu tun. Die Blühpatenschaften bieten wir weiterhin an. Informationen gibt es hier.

Vielfalt

Artenvielfalt fängt bei uns schon auf dem Acker an.
Wir bauen auf unseren Feldern fast 100 verschiedene Kulturpflanzen an, darunter viele verschiedene Gemüse- und Kräuterarten.

Die Vielfalt des Hofes spiegelt sich auch in der Landschaft wider.
Vielfältige Kulturen sorgen dafür, dass verschiedene Pflanzen und Tiere auf den Feldern einen Lebensraum finden. Am Summen und Brummen im Kräuterfeld kann man die Vielfalt bei uns sogar hören. Auch am Rande der Flächen haben wir neue Strukturen geschaffen, die die Biodiversität fördern.

Hecken

Zum Elbers Hof gehören viele Flächen, auf denen Hecken, Baumreihen oder einzelne Gehölze wachsen.

Bei der Pflanzung unserer Hecken haben wir darauf geachtet, möglichst viele einheimische Gehölzarten zu verwenden, um verschiedenen Tierarten einen Lebensraum zu bieten. Stachelige Gehölze wie Schlehen und Heckenrosen werden z.B. gerne vom Neuntöter zum Aufspießen seiner Nahrung genutzt.

Das Schnittgut, das bei der Pflege der Hecken anfällt, können wir in unserer Hackschnitzelheizung verwenden.
Foto: B. Petersen

Vogelwelt

Feldvögel wie Feldlerchen, Schafstelzen und sogar der Ortolan, der in Niedersachsen als stark gefährdet gilt, kommen auf unseren Flächen vor.

Feldvögel haben in den vergangenen Jahren dramatische Bestandseinbussen erlitten.
Wo um 1950 noch 100 Rebhühner lebten, gibt es heute noch ein oder zwei.
Bei uns finden Rebhühner einen Lebensraum, denn wir bieten ihnen auch im Winter strukturreiche Flächen, in denen sie sich verstecken können und Nahrung finden. Auf unseren Feldern finden sie genug Insekten, die besonders wichtig für die Aufzucht ihrer Küken sind.
Foto: B. Petersen

Streuobst

An verschiedenen Orten haben wir hochstämmige Obstbäume gepflanzt und extra alte Sorten ausgewählt
Früher gab es tausende Obstsorten. Heute wird dagegen nur noch mit etwa sechs Apfelsorten und deren Abkömmlingen gezüchtet.

Wir wollen dazu beitragen, die Sortenvielfalt zu erhalten!
Außerdem können unsere Hochstämme etwa 200 Jahre alt werden! Je älter und knorriger die Bäume sind, desto mehr Tierarten finden hier ein Zuhause. Erst nach rund zehn Jahren fangen die Bäume an, richtig zu tragen. Dann werden Saft und Tafelobst auch in den Abokisten zu finden sein.