Die Biokiste

Wir liefern Dir die Biokiste wöchentlich, 2-wöchentlich oder ganz nach Bedarf direkt zu Dir nach Hause oder an IDeinen Arbeitsplatz. Du kannst Dich vom Inhalt der Kiste überraschen lassen, oder die Kiste ganz individuell nach Deinen Wünschen zusammenstellen. Der Mindestbestellwert pro Lieferung beträgt 15,00 Euro.

Die Produkte stammen von unserem eigenen Demeter-Hof sowie von unseren Partnerbetrieben und dem Naturkost-Großhandel. Alle 4-8 Wochen bieten wir Dir frisches Rind- und Schweinefleisch von unseren Tieren an. Auch Wurst und Räucherware sind erhältlich.

Testen uns –  bei einem Probe-Abo liefern wir Dir 4 Wochen lang eine Biokiste Deiner Wahl.

Die Biokiste ist jederzeit kündbar oder zu unterbrechen. Die Bezahlung erfolgt bequem per Lastschriftverfahren.

Du kannst Dir entweder eine Sortimentskiste liefern lassen – oder Dir eine Kiste individuell nach Deinen Vorstellungen zusammenstellen.  

Unsere Sortimentskisten ermöglichen Dir einen schnellen und abwechslungsreichen Einkauf. Wir stellen für Dich wöchentlich unterschiedliche Gemüse- und Obstkisten sowie Käsespezialitäten in verschiedenen Größen zusammen. Dabei wechseln die Produkte in diesen Sortimenten wöchentlich.

Die Inhalte für die kommende Woche kannst Du immer ab Freitag online einsehen. Die Preise pro Kiste verstehen sich als Circapreise, da das Obst, Gemüse und der Käse beim Packen immer grammgenau eingewogen und abgerechnet werden.

Mit unserer Biokiste liefern wir Dir frisches Obst und Gemüse. Auf unseren eigenen Feldern bauen wir entsprechend der Saison verschiedene Gemüsesorten an: Neben bunten Salaten wachsen hier Fenchel, Kohlrabi, Gemüsezwiebeln, Zuckermais, Sellerie, Kohl und Mangold.

Auf dem Kohlfeld bei der Kuhwiese stehen neben Rot-, Weiß-, Spitz-, Wirsing- und Rosenkohl auch noch Porree und Zuckermais. Hinter den Zwiebeln leuchten die roten und grünen Hokkaidos und Spaghettikürbisse. Wir haben einen Folientunnel gebaut, damit wir noch früher eigene frische Salate und Kräuter liefern können. Im Sommer wachsen dort Tomaten bis unters Dach. Verfeinert wird die Gemüsevielfalt durch den Kräutergarten hier auf dem Hof.

Weiteres Obst und Gemüse beziehen wir zusätzlich von unseren Partnerbetrieben sowie dem Naturkost-Großhandel.

Einige unserer Biokisten enthalten immer Kartoffeln als Bestandteil. Du kannst auch nach Bedarf Kartoffeln bei uns bestellen.

Als wohlschmeckende, gelbfleischige, festkochende Kartoffel bauen wir die beliebte Sorte Linda an. Zudem wächst auf unseren Äckern die Rote Heidekartoffel. Sie ist rotschalig, vorwiegend festkochend und gelbfleischig und überzeugt mit ihrem herrlichen Geschmack.

Frühkartoffeln sind ab Ende Juni bis Anfang August erhältlich. Darüber hinaus bieten wir spezielle Folienkartoffeln und Pellkartoffeln an.

Unsere Ackerflächen haben einen hohen Sandanteil. Dies bewirkt die besondere Qualität unserer Heidekartoffeln.

Wir verfügen über ein umfangreiches Käsesortiment. 

Einige Käsesorten beziehen wir vom Naturkost-Großhandel, andere erhalten wir direkt aus Käsereien von anderen Demeter-Höfen.

Auch unser Joghurt- und Milchangebot ist sehr vielseitig.

Den Joghurt und die Milch erhältst Du in verschiedenen Fettstufen und von verschiedenen Anbietern. Joghurt und Quark beziehen wir unter anderem auch aus der Hofmolkerei Bauckhof.

Kühlung bis vor die Haustür
Für die Milchprodukte übernehmen wir die Kühlung bis zu Ihrer Haustür. Wenn Du nicht da bist, ist es wichtig, dass Du eine Kühlbox vor die Tür stellst. Unser Fahrer packt die Ware dann um.

Alle 4-8 Wochen schlachten wir eigene Tiere, die bis dahin artgerecht mit viel Auslauf und auf der Weide gelebt haben. 

Das Fleisch liefern wir vakuumverpackt und gekühlt aus. Wurst wie Sülze, Corned Beef, Mortadella, Frühstücksmett oder Leberwurst erhältst Du im Glas. Wir stellen auch verschiedene Salamiarten her. Darüber hinaus bieten wir geräucherte Ware wie leckeren Speck, Schinken oder auch Kasseler Nackenbraten an.

Für das Fleisch benötigen wir immer eine Vorbestellung. 

Zwischen den Schlachtterminen gibt es Fleisch teilweise auch als Tiefkühlware.