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Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung
Aktuelles vom Elbers Hof
Bei uns ist immer etwas los... hier erhalten Sie einen Überblick über Neuigkeiten vom Hof, Veranstaltungen, neue Produkte und vieles mehr.
Leckeres Eierrezept Shakshuka

Spezialität aus Nordafrika und Israel

Unser aktueller Rezepttipp ist Shakshuka. Hinter diesem kaum aussprechbaren Namen verbirgt sich eine Köstlichkeit, die ursprünglich aus Nordafrika stammt und heute vor allem in Israel ein Klassiker zum Frühstück ist. Shakshuka ist aber auch ein perfektes Brunchgericht.

Das Rezept für diese Eiervariante in einer dicken, leicht scharfen Sauce aus Tomaten und Paprika mit orientalischem Touch finden Sie HIER.

Weitere leckere Rezepte finden Sie in unserer Rubrik Rezept-Tipps.

Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und Guten Appetit!








Der Bauer schaut schon mal!



Wie wird die Kartoffelernte in diesem Jahr? Eine wichtige wirtschaftliche Komponente für uns. Es wird die Größe, die Qualität und die Anzahl der Knollen pro Pflanze begutachtet. Manchmal wird auch das Gewicht geprüft und die Erntemenge hochgerechnet. Dann landen die Kartoffeln im Eimer auf der Gemüsepackwaage.
Die eigentliche Kartoffelernte zur Lagerhaltung beginnt erst Mitte September nach dem Hoffest bei uns und dauert bis Mitte Oktober.  


Frisch vom Hof: Fleisch

Hofeigenes Rinder- und Schweinefleisch

Im Lieferzeitraum vom 21. bis zum 24. August können wir Ihnen wieder frisches Fleisch von unseren Rindern und Schweinen anbieten. Ihre Bestellung nehmen wir gerne bis zum 19. August 2018 entgegen. 




Veranstaltung: Hoffest

Großes Hoffest für die ganze Familie am 02. September

Jedes Jahr findet auf dem Elbers Hof das schon legendäre Hoffest statt. Am 2. September treffen sich hier viele, die mit dem Hof und der Biokiste verbunden sind, sowie viele Interessierte und Freunde. In entspannter Atmosphäre einen schönen Tag verbringen, viele nette Menschen treffen, Kunsthandwerkern über die Schulter schauen, musikalisches Vergnügen, Unterhaltung genießen und natürlich viele Bioköstlichkeiten. Um 11:00 Uhr geht es los.
 
Gläserne Molkerei: Joghurt pur

Joghurt aus nur 3 Zutaten

100% pur - ganz ohne Zusatzstoffe - Der neue Joghurt pur wird aus nur 3 Zutaten hergestellt. Für diese Innovation verwendet die Gläserne Molkerei cremigen Joghurt aus bester Bio-Milch, erlesene Bio-Früchte und Bio-Rohrohrzucker für den optimalen Geschmack. Diese wertvollen Zutaten verarbeitet der Hersteller nachhaltig zu diesem cremigen Fruchtjoghurt: ohne Aromen, ohne Verdickungsmittel, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. 100% natürlicher Genuss in den Sorten Himbeere, Aprikose und Beeren-Mix.


Rasche Bäckerei: Kornkracher

Der Bio-Snack aus dem Wendland!

In jedem Kornkracher, egal ob mit Saaten, Käse, Kümmel & Salz oder aus Dinkelmehl gebacken, stecken nur beste Bioland-Zutaten. Wo möglich, werden regionale Rohstoffe verwendet und von Höfen aus der Umgebung eingekauft.

Doch nicht nur die Zutaten machen den Kornkracher zu etwas Einzigartigem. Schon beim ersten Bissen schmeckt und hört man die handwerkliche Herstellung – die KornKRACHER machen ihrem Namen alle Ehre.

Die leichtere und gesündere Alternative für den kleinen Snack zwischendurch, oder als Beilage zusammen mit Dips, Pestos oder auch als süße Variante. Probieren Sie es doch einfach mal aus!

Voelkel: Cold Brew Coffee

BIO Kaffeegetränk aus kalt gefiltertem Kaffee

Was macht den Voelkel Cold Brew Coffee so einzigartig? Er ist als einziger aus wild wachsenden Bio-Arabica-Bohnen hergestellt, die von Hand in Kaffa/Äthiopien, der Urheimat des Kaffeestrauches gesammelt werden. Was macht das Projekt so nachhaltig? Die Qeshi Kooperative in Kaffa gibt Kleinbauern eine Lebensgrundlage und wurde 2017 als ORIGINAL FOOD PROJECT mit dem Ehrenpreis der Hamburger Initiative für Menschenrechte ausgezeichnet. Fazit: Ist fair, sieht gut aus und schmeckt echt lecker und hat last but not least auch noch einen Vorteil gegenüber herkömmlichem Eiskaffee: Er ist gesünder. Bei gleichem Koffeingehalt enthält der kalt gebrühte Kaffee nur 15 Prozent der Säuren, was ihn milder und somit auch magenfreundlicher macht.

Weleda: Pflege-duschen

Dusche mit besten Zutaten

Die beliebten Weleda Pflegeduschen sind nun auch in der Vorteilsgröße von 50 ml erhältlich. Optimal zum Mitnehmen in den Urlaub.
Landwirtschaft:Unser Anbau

Bestes von uns:Hofeigene Produkte

Wir stellen vor:Unsere
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