Camembert

Marke:

ÖMA - 88353 Kisslegg im Allgäu

Herkunft:

Österreich

Qualität:

100% bio, Bioland

Allgemein:

Der ÖMA Camembert besitzt am Anfang seiner Reifezeit einen leicht kreidigen Kern und reift dannn von außen nach innen durch. Fein-aromatisch im Geschmack.

Warengruppenspezifische Angaben

Fett i. Tr.

mind. 50%

Labart

mikrobielles Lab

Rohmilch

nein

Milchart

Kuh

Reifezeit

10 Tage

Wärmebehandlung

thermisiert

Salz

2.0%

Käsegruppe

Weichkäse

Fettgehaltsstufe

Rahmstufe

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

1350 KJ / 322 kcal

Eiweiß

18g

Kohl.hyd.

Fett

24g

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

fein-würzig

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

Aktionen

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